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B2B + B2CUn petit serveur informatique est fixé sur le ballon d'eau chaude d'un particulier. Des entreprises louent sa puissance de calcul, et la chaleur qu'il dégage ch
N° 2 · semaine du 1er octobre 2026 · Modele simple
GAT, le café par un trou dans le mur
Un local de 10 m² rue Lesbroussart, un mur gris, un QR code pour commander et un trou par lequel sort la boisson. Pas de salle, pas de serveur : une seule personne suffit pour faire tourner le lieu.
Client : commande par QR code → une personne prépare → la boisson sort par le trou
Les chiffres
Ouvert le 24 mai 202610 m², une seule personneLimonades, eau de coco et friandises pour chiens en plus du café
La leçon
Supprimer la salle, c'est supprimer le loyer, le personnel et la vaisselle. Le concept devient le décor : on dessine sur le mur en attendant. Un modèle à copier pour qui a un pas-de-porte minuscule et une recette qui tient dans un gobelet.
Source : Paris Match Belgique, 27/05/2026
Chiffres déclarés par l'entreprise ou repris par la presse, relus contre leur source à la parution du numéro 2. Vérifiez avant de réutiliser.
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