Fiche
N° 1 · semaine du 28 septembre 2026

Le food truck

Une cuisine sur roues qui va chercher ses clients là où ils sont : marchés, bureaux, festivals, événements privés.

BelgiquerestaurationB2C
Client : un repas → coût des ingrédients, carburant, emplacement → marge

Les chiffres

Camion d'occasion : 25 000 à 60 000 €Location : ~50 €/jourÉquipement : 10 000 à 40 000 €Carte de commerce ambulant : 100 à 150 €

La leçon

Louer avant d'acheter. À 50 € la journée, on peut tester sa recette et ses emplacements pendant un mois avant d'engager 60 000 €. Ne pas oublier l'enregistrement à l'AFSCA.

Source : Lightspeed, mis à jour le 09/08/2026

Chiffres déclarés par l'entreprise ou repris par la presse, relus contre leur source à la parution du numéro 1. Vérifiez avant de réutiliser.

À lire à côté

Les fiches du même chapitre du business plan.

Munich · RH

Des assistants automatiques qui travaillent dans les outils RH que l'entreprise possède déjà (recrutement, accueil, paie), sans demander de tout remplacer.

Londres · simulation

Des modèles d'IA qui simulent la physique extrême (réacteurs à fusion, fusées, puces) bien plus vite que les méthodes classiques. Les fondateurs viennent de la

EDT

B2C
Mumbai · électroménager

Une marque d'électroménager de cuisine au design soigné, qui se lance maintenant dans les appareils de beauté.

Toutes les fiches du chapitre →   La bibliothèque complète →